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【蔓越莓起司蛋糕】
紅寶石之戀

在國外的日子裡學跟著歐洲人學著吃莓果,作莓果料理,也漸漸的愛上了這種被德國和荷蘭的移民喚為鶴莓(crane berry)的蔓越莓。

它嫣紅的果實其實略帶酸澀,怕酸的人會退避三舍,但是豐富的營養素,讓人又會愛不釋手。

起司加上略酸的莓果是一種戀愛的幸福。您會在酸甜之間找到蛋糕的平衡點。紅寶石之戀,是莓果愛上起司,也是起司愛上莓果!



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