Cakewalk 田步田菓子工房

【翻糖蛋糕】
車車主題

【翻糖蛋糕】車車主題


🚚卡車蛋糕

🤏翻糖是一項手工藝術,每一個物件都是用手慢慢捏塑出來的,而時間則是讓翻糖更臻完美的要素。

☹️ 我常跟客人說時間不夠,我們的娃娃就會重心下垂變矮,變胖。翻糖不夠乾,裝上去的輪胎就會像路上洩氣的輪胎。

🚓所以我們的糖偶都要提早預訂,尤其是汽車,我們足足需要一個月的時間讓輪胎乾透,才能讓車子呈現出它的帥氣英姿。因為車子做工的繁複,我們每個月只能限量生產,大部分的客人要提前三、四個月預訂。

😍Greg三年來因為錯過預訂的時間,只能選擇第二選項來做他的蛋糕裝飾。今年父親節左右,姑姑帶他來預訂十一月的蛋糕裝飾。小男生毫不猶豫,選擇了蔓越莓起司蛋糕,他興奮地跟蛋糕婆婆說:金色車子配紅色的蛋糕一定非常漂亮。

❤蛋糕完成了,我們知道這期間,不只有男孩,姑姑、阿嬤,還有爸爸、媽媽,都陪他一起等了三年。金色的小卡車,承載了小Greg的生日夢想,也完成了一家人的歡樂!

Cakewalk田步田菓子工房客製化造型蛋糕
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關於我們

田步田菓子工房

因為因緣; 踏上非洲的土地來到彩虹國度--南非,在這個多種族的國度裏,我們接觸到了源自於歐洲非洲和印度的文化及生活習慣。因為加入當地的蛋糕協會,所以有幸師承了各國人種的獨門配方和烘焙技巧,也和南非翻糖界名師 ANNE McLEOD 學了多年的翻糖蛋糕製作,鑽研各種維妙維肖的裝飾技巧。


介於各種不同的族群,所以有機會介紹自己的國家和文化,你才會發現原來我們有多少動人的故事。當每天的生活只有洋蔥,馬鈴薯的日子,你才會知道原來故鄉的蔬果是多麼的甜美。


而在國外面對別人的世界,卻是站在一片沒有童年的土地之上,你第一個會想到的卻是故鄉的好山好水。因為際會;我們回到了這片鞠我育我的福爾摩沙—台灣。


這次我們想逐步的踏遍這塊土地,用我們土地上最鮮美,純淨,安全的作物來做為食材,也以多年國外所見所學的技法,應用在教學和產品的製造上面,用最天然的滋味呈現給大家享用甜點的幸福。也讓故鄉的故事,老歌,老電影跳躍在我們的蛋糕上,讓全世界的人知道,徳國有黑森林,義大利有提拉米蘇,而台灣也可以有她專屬的美麗糕點!


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